Dans un décor
aux chaudes tonalités de blé mûr,
la cuisine d'Eric Jouanen saura vous enchanter. Osez
aller à la rencontre de nouvelles saveurs préparées
par un talentueux magicien du goût : Filet de
boeuf contisé aux truffes, Mesclun de rougets
au vinaigre de tapenade, Fricassée de sole et
homard, Soufflé au whisky... sont autant de plaisirs
en perspective. Cette cuisine, traditionnelle et inspirée,
utilise exclusivement des produits frais, choisis avec
soin par le Chef....
